

贵州各地均有羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市、贵阳市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。
遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。贵州人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。




贵州汇大美食遵义羊肉粉原汤浓香,羊肉软而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的羊肉片,再配以白玉般的米线,最后点缀上一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽,这就是让人垂涎欲滴的贵州汇大美食遵义羊肉粉。


一碗遵义羊肉粉,正宗带皮山羊肉约2元,优质米粉0.8元,熬汤成本及各种调料辣椒等约1.5元,一碗羊肉粉市场价10元,一天按照销售500碗粉计算,营业收入最少有5000元,月总收入约150000元;
一碗粉原料成本约4.3元,每天原料成本约2150元,每月原料成本约64500元;
每天营业收入5000元,最少需要员工6人,每月支付人工工资约18000元,房租约10000元/月,水电燃气费约5000元,卫生费等其他开支约2000元;
每月总支出为:64500元+18000元+10000元+5000元+2000元=99500元
每月纯利润为:150000元-99500元=50500元。




投资费用:(电话咨询:13308510023),包括培训费,培训期间材料费,加盟费,品牌使用费等。
培训内容:
1、米粉、面条、米皮、山羊肉、香料等的选购
2、各种香料及卤料的认识;
3、贵州特色爽口泡菜技术(2种口味);
4、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花、卤猪耳朵、卤鸡爪等卤味技术(含卤水药包配方);
5、正宗遵义羊肉粉秘制高汤的熬制(含配方);
6、遵义羊肉粉专用红油制作方法及配方;
7、贵州特色糊辣椒、油辣椒、小米辣的制作技术;
8、遵义羊肉粉\面\米皮成品制作方法,
9、羊血、羊杂、羊肚、羊脚、羊肝、羊肾、羊肝等内脏的处理方法;
9、经营项目:遵义羊肉粉\面\米皮,清汤羊肉粉加粉\面\米皮,羊杂粉\面\米皮,
加羊肉、加羊血、加羊杂、加羊肚、加羊脚、加羊肝、加羊肾、加卤鸡蛋、加卤豆腐、加卤猪脚等。
培训方式:实体店亲自动手操作操作,专业师傅一对一培训,包教会,学五天左右,会学会为止,中途不收取其他任何费用。一个人交费可以两个人同时学。
赠品配送:赠送遵义羊肉粉秘制药材料包一份,围裙帽子各2个免费提供店面装修设计,宣传广告、宣传画、菜单设计,原料设备采购清单。
物料采购:遵义羊肉粉专用米粉及米皮,长期供货,全国各地均可发,让您不论在哪里,都能开最正宗的遵义羊肉粉店。
经营场所:商场、夜市、小区、商业街、学校、闹市区、车站旁、码头、步行街等可店面经营,也可使用餐车流动经营。
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