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贵阳花溪牛肉粉培训:花溪牛肉粉好吃的关键

 

花溪牛肉粉是源于贵阳花溪地区的一道特色米粉,是贵阳八大名小吃之一,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香,吃过的人赞不绝口。

贵州汇大美食培训告诉您花溪牛肉粉好吃的关键

花溪牛肉粉好吃的关键之汤底

花溪牛肉粉汤底选用多髓牛骨加上汇大美食秘制药包(配方)耐心熬制好几个小时,这样的汤底馥郁醇厚,汤鲜味美;

牛骨高汤.gif

花溪牛肉粉好吃的关键之泡菜

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泡莲花白

在花溪牛肉粉里,酸莲白和牛肉同样重要,没有酸莲白,就吃不出花溪牛肉粉的味道来。所谓的酸莲白,就是把莲花白放泡菜坛子里腌制后的酸菜,这个酸味加上连莲白的脆劲,给牛肉粉增鲜不少,它将牛肉的鲜香和米粉的清香混合在一起,让整碗牛肉粉的香气变得特别浓郁。


花溪牛肉粉好吃的关键之糊辣椒

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糊辣椒

糊辣椒是花溪牛肉粉店必不可少的,馥郁醇厚的牛肉粉加上一勺又香又辣的糊辣椒面,这个味道谁吃谁知道。


原汤牛肉粉.jpeg

花溪原汤牛肉粉


当然其他小米椒,卤鸡蛋,卤豆腐等都为花溪牛肉粉锦上添花了。


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泡椒牛肉粉


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砂锅红烧牛肉粉面


花溪牛肉粉近些年来在国内取得了长期稳定增长的发展模式,贵州汇大美食花溪牛肉粉店已经遍及到包括北京、上海、广东、浙江、湖南、湖北、广西、云南、四川、重庆等在内的全国四十多个大中小城市,所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。