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泡椒牛肉粉的做法|花溪牛肉粉培训

来源:汇大美食作者:汇大美食网址:http://www.gzhdms.cn 

  泡椒牛肉粉的做法|花溪牛肉粉培训-贵州汇大美食

  贵州不是米粉特有的地区,在其他城市米粉也很受欢迎,但贵州米粉却是发展最好的,其中花溪牛肉粉更是闻名遐迩,不仅在贵州有着极大的影响力,甚至在海外花溪牛肉粉成为当地华人对家乡的思念,即使只是一碗小小的花溪牛肉粉,但其中特色风味的体现,征服了不少品尝过的食客,有些人甚至为了吃碗正宗的花溪牛肉粉,甚至不惜走遍全城。

  花溪只是贵阳的一个地区,好吃辣椒是当地人的特色,而花溪牛肉粉就源于花溪地区,贵阳花溪牛肉粉作为贵州著名特色小吃,有着与其他牛肉粉不同的制作方法,用多种中草藥精心制作的独特汤包,使得做出的牛肉粉有着与众不同的特色风味,不仅肉香且汤鲜味美,多髓牛骨熬成的鲜浓原汤,加上爽滑的精制米粉,配以醇香的上等黄牛肉,来上几片开胃的莲花白泡菜,让吃过的人都会赞不绝口。

  不少人去吃花溪牛肉粉,不仅要吃的是牛肉与原汤,卤味与泡菜也很重要,大多数人吃都只是要小碗花溪牛肉粉,再配上一碟莲花白泡菜,卤鸡蛋也是必不可少,这样搭配着吃也会更有特色,花溪牛肉粉店店里一定要保持干净,座位不要太过拥挤,这样也可以方便人来回走动,生意好的汇大美食花溪牛肉粉一般都有络绎不绝的食客,足以证明其花溪牛肉粉的正宗制作方法。

  贵州汇大经过改良后的花溪泡椒牛肉粉‍做法,首先将黄牛肉粉炖熟之后,在加入多味中草药焖制而成,这样的牛肉色泽棕深、久嚼而松软,入口后牛肉醇香让人回味无穷,汤多采用牛之龙骨,小火熬制,才得使骨之精华尽数融入汤中,这样才能汤汁鲜美,还能有强身键体之功效,泡椒使其辛辣适中、脆而微酸,米粉洁白甘爽且富有弹性,其外观上色泽鲜艳全无杂质,完全是一种视觉盛宴。

  花溪牛肉粉作为贵州的特色小吃,其独具特色的原汤,使牛肉粉得以与众不同,之所以让这么多人吃过都能赞不绝口,不仅是其制作方法中的特色配方,还在于选用的上等黄牛肉粉与精制的米粉,让花溪牛肉粉的口味能更上一层楼,一碗热气腾腾、色香味俱全的花溪牛肉粉,除了可以品味其中的特色之外,喝上一碗鲜香浓郁的牛肉粉原汤也是一种对美味的极致享受。

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